УДК 664

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕНА ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ: КРАТКИЙ ОБЗОР ПАТЕНТОВ

№21,

Сельскохозяйственные науки

Годинов Антон Николаевич


Научный руководитель: Кирилина В.М., к.биол.н, доцент.


Ключевые слова: ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; СЕЛЕН; ENRICHMENT OF FOOD PRODUCTS; FOOD PRODUCTS; SELENIUM.


Аннотация: Рассмотрены полученные в 2019 году патенты России в области обогащения пищевых продуктов питания и кормов селеном.

Базируясь на опыте [1 – 3], рассмотрены полученные в 2019 году патенты РФ в области обогащения пищевых продуктов селеном.

ВНИиТИ птицеводства получил патент РФ № 2687532, согласно которому птице скармливают рацион, в состав которого вводят источники органического селена в количестве 0,25 г/т, органического витамина Е 150 г/т и неорганического источника селена в количестве 0,25 г/т.

Уральским ГЭУ получен патент РФ № 2694634 согласно которому обогащение семян амаранта селеном позволит увеличить содержание селена в пророщенных семенах амаранта в 2 раза (43-64 мкг/100 г семян). ООО «Диверсус групп» получен патент РФ № 2685883 на напиток, состоящий из воды артезианской и/или очищенной, натуральных экстрактов асаи, грейпфрута и розмарина, а также витаминов группы В, С, L-карнитина, минералов цинка и селена, фруктозы, хлорида натрия, бензоата натрия и ароматизатора натурального.

Известна композиция, которая позволяет получить продукт, улучшающий память, лечение или предупреждения нарушения функции памяти и содержит фосфолипиды, холин, витамин Е, витамин С, селен, витамин В12, витамин В6 и фолиевую кислоту [Патент РФ № 2677345].

Никитский ботанический сад для производства порошкообразной растительной пищевой добавки путем использования природного растительного источника селена – полыни эстрагонной Artemisia dracunculus L. сорта «Изумруд» разработано изобретение [Патент РФ № 2689711].

Состав для приготовления шоколадных изделий в качестве функциональных добавок содержит минеральный премикс, включающий кальций, калий, магний, железо, цинк, медь, марганец, йод, селен , в количестве 1,41 мас.%, или витаминный премикс, включающий витамин Е, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин В3, витамин В5, витамин В7, витамин С, таурин, кофеин, L-карнитин, в количестве 0,6 мас.%, или премикс магний-В6 в количестве 1,41 мас.%; и какао тертое – остальное [Патент РФ № 2679839].

ВНИИ использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве предложена фитоферментная кормовая добавка для телят. Добавка включает смесь подорожника большого, горца птичьего и ромашки аптечной, углеводно-энергетического комплекса в виде глюкозы и фруктозы, минеральной части, состоящей из микроэлементов селена и цинка в органической форме, витаминной части — аскорбиновой кислоты, сычужного фермента – пепсина говяжьего, взятых в соотношении, мас.%: подорожник большой – 5,0; горец птичий – 6,0; ромашка аптечная – 6,0; глюкоза – 20,0; фруктоза – 30,0; селеносодержащий препарат « Сел-Плекс» – 1,0; цинкосодержащий препарат «Биоплекс Цинк» – 1,0; аскорбиновая кислота – 30,0; пепсин говяжий – 1,0 [Патент РФ № 2692609].

Дальневосточный НИИ сельского хозяйства предложил премикс и способ кормления кур-несушек. Премикс содержит витамины, макро- и микроэлементы, сбалансированный комплекс аминокислот, йод в органической форме в виде кормовой добавки «Фуколам С» в количестве 35 г на 1 кг премикса и селен в органической форме в виде препарата «Сел-Плекс» в количестве 0,051 г на 1 кг премикса. Изобретение позволит получить яйца с повышенным содержанием йода и селена [Патент РФ № 2696030].

Орловский ГАУ запатентовал средство для предпосевной обработки клубней картофеля содержит салициловую кислоту, метаболиты гриба Trichoderma, селен и источник магния [Патент РФ № 2694202].

Волгоградский ГАУ запатентовал премикс для молодняка кур. Премикс содержит витамины А, D3, Е, К, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Вс, биотин, железо, медь, цинк, марганец, йод, селен, кальций, фосфор, лизин, метионин, треонин, кобальт, хлор, триптофан, L-карнитин, ферментный препарат – Хостазим Р 10000 PF, антиоксидант флавомикс и наполнитель – кормовой концентрат «Горлинка» [Патент РФ № 2691597].

Екатеринбургский медицинский-научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий запатентовал способ при котором лицам, относящимся к группе риска, назначают комплекс биологически активных препаратов, включающий в себя глютаминат натрия, глицин, N-ацетилцистеин, пектиновый энтеросорбент, препарат рыбьего жира, богатый неэстерифицированными жирными кислотами класса омега-3, а также витамины А, С, Д, Е, селен, кальций, железо и йодсодержащие препараты [Патент РФ № 2694844].


Список литературы

  1. Васильев А. С. Патентный поиск в области оборудования для дезинтеграции горных пород / А. С. Васильев, И. Р. Шегельман, П. О. Щукин // Наука и бизнес: пути развития. – 2015. – № 2 (44). – С. 30-32.
  2. Васильев А. С. Патентный поиск в области конструкций запорной арматуры для АЭС, ТЭС и для магистрального трубопроводного транспорта // А. С. Васильев, И. Р. Шегельман, П. О. Щукин. – 2013. – № 3 (26). – С. 21.
  3. Васильев А. С. Некоторые особенности технических решений на конструкции клиновых задвижек для магистральных трубопроводов предприятий атомной, тепловой энергетики, нефтегазовой промышленности / А. С. Васильев, И. Р. Шегельман, П. О. Щукин // Инженерный вестник Дона. – 2013. – № 3 (26). – С. 45.